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Toasts au pesto de betterave rouge

Une recette d'entrée simple et rapide par libellule878

  • Recette de cuisine 5.00/5
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3 Commentaires
222

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Betterave rouge 20 Amendes 1 Petite gousse d'ail Huile d'olive Vinaigre balsamique 1 Citron 1 Œuf Salade roquette Pain de mie

Préparation:

Faire cuire un oeuf dur.



Préparer un pesto avec une betterave rouge (préalablement cuite à l'autocuiseur) : mixer ensemble la betterave, les amendes, l'ail, l'huile d'olive et sel.


Ajouter à cette base 1 càs de vinaigre balsamique et 1 càc de jus de citron.



Faire taoster vos tranches de pain de mie puis étaler le pesto, une feuille de roquette et terminer par une rondelle d'oeuf dur.




Mots-clés: apéritif, betterave rouge, canapé, œuf, pain de mie, pesto, roquette, toast

Une portion (env. 130 g) :
 Calories 152 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 5,2 g   Lipides 10,5 g  

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3 commentaires

libellule878

Merci Italmo et Tatie

mercredi, 05 février 2014, 05:58 # -

italmo

ENCORE UNE JOLIE ENTREE AVEC BETTERAVE

mardi, 04 février 2014, 10:05 # -

Tatie

belle entrée. merci.est joli plat.merci.

mardi, 04 février 2014, 07:58 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tatie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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