Velouté petit pois/menthe

Une recette de velouté maison par libellule878

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
100

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500Gr de peTit pois congelés 1 Oignon 2 Gousses d'ail 1 L de bouillon de volaille 1 Branche de menthe Crème épaisse

Préparation:

Faire revenir l'oignon et l'ail émincée dans une cocotte, y ajouter les petits pois encore congelés et le bouillon ; laisser cuire 15 min sous pression.


Mixer cette préparation avec toutes les feuilles de la branche de menthe.


Filter la soupe et assaisonner à votre goût.


Rajouter la crème épaisse au moment de servir.

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Invité

très bon et rafraîchissant, par contre, difficile de bien mixer l'ensemble des petits pois!

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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