Paillassons de pomme de terre
Une recette d'accompagnement maison par libellule878
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Kg de pomme de terre 1/2 Petite botte de persil 2 Oignons
Préparation:
Râper les pommes de terre et les oignons (j'utilise la même râpe que pour les carottes).
Couper finement le persil.
Réunir le tout. Sel/poivre.
Faire cuire à la poêle (dans une huile neutre) 5 min sur chaque face ; feu moyen.
PS : auparavant je mettais un oeuf et même parfois 2 càs de farine mais avec le temps, je me suis apperçue que cela n'apportait pas grand chose ; les "galettes" se tiennent tout aussi bien grâce à l'amidon.
Mots-clés: galette, oignon, paillasson, persil, pomme de terre
Une portion (env. 380 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 52,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par libellule878
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
TRES BEAUX CES PAILLASSONS