Yaourt "light" sur lit de citron
Une recette de yaourt très facile par libellule878
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 L de lait écrémé, 1 Yaourt nature, 2 Càs de lait écrémé en poudre, 4 Càs d’aspartame qui supporte la Cuisson, 1 Citron, 1 Càc de maïzéna
Préparation:
Base yaourt :
Peler les zestes de tout le citron avant de le presser.
Chauffer le litre de lait dans lequel vous mettez les zestes et 3 càs de sucre (arrêter la cuisson juste avant l'ébullition). Laisser infuser jusqu'à refroidissement et retirer les zestes.
Délayer le lait en poudre avec le yaourt nature et deux gouttes de jus de citron puis ajouter le lait.
Base crème :
Faire prendre la crème au citron en faisant cuire à feu doux le jus de citron et la maïzéna et 1 càs de sucre.
Il suffit ensuite de reconstituer le yaourt en déposant une couche de crème au citron avant la préparation au lait.
Mettre en yaourtière puis au réfrigérateur 2/3 heures avant de déguster.
Mots-clés: aspartame, citron, lemon curd, light, yaourt, yaourtière
Une portion (env. 220 g) :
Calories 80 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 8,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par libellule878
Votes
- Invité a trouvé ça bon.
3 commentaires
Nath88
Franchement excellent ! Je suis toujours à la recherche d'une recette originale de yaourts car sinon toute la famille se lasse des classiques et là ils ont adoré. Bravo!!!
Invité
Bonne idée.
Invité
La recette de la crème de citron est simple et très efficace. Pour ma part je pense qu'il faut rectifier la quantité de sucre pour atténuer un peu l'acidité du citron. Merci pour cette recette.