Brioches escargot, confiture d'abricot , amandes

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de farine 60 G de sucre 20 G de levure de boulanger 3 Œufs + un jaune 1/2 C. À. C de sel 60 Ml de lait 150 G de beurre ramolli Confiture d'abricot Amandes concassées Amandes effilées

Préparation:

Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure, le beurre, les œufs et le sel, ajoutez le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte molle couvrez la pâte et laissez-la lever 1 h sur une surface farinée étalez la pâte, étalez dessus la confiture et saupoudrez d'amandes concassée enroulez la pâte puis découpez des tronçons, disposez-les sur une plaque chemisée de papier cuisson couvrez, laissez lever 1 h quand les brioches doublent de volume badigeonnez-les avec un jaune d’œuf et parsemer d'amandes effilées enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pendant 20 mn jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.

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