Gratin de macaronis

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 C. À. Soupe d'huile d'olive 1 Petit oignon pelé et haché 250 G de bœuf haché 250G de tomates fraiches rappées 1 C. À. Soupe de concentré de tomates 1 C. À. Café de marjolaine Sel, poivre noir 50G de macaroni 25G de beurre 25G de farine 30Cl de lait 80 G de gruyère râpé 30G de gruyère râpé 25G de chapelure

Préparation:

* Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y revenir doucement l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre puis faites dorer la viande hachée en l'émiettant bien avec une cuillère en bois.
* Incorporez les tomates, le concentré de tomates, la marjolaine, salez, poivrez.
* Portez à ébullition, laissez mijoter 15 mn.
*Pendant ce temps faites cuire à mi-cuisson les macaronis à l'eau bouillante salée 15 mn, égouttez-les puis incorporez-les à la sauce et versez le tout dans un plat à four.
*Faites fondre le beurre dans une casserole ajoutez la farine et tournez 2 mn sans cesser de tourner hors feu ajoutez peu à peu le lait, reportez sur le feu, ajoutez le fromage (80g) salez, poivrez, tournez jusqu'à ce que cela épaississe.
* Versez cette béchamel sur les macaronis, mélangez le fromage et la chapelure puis répartissez-les sur la surface du gratin.
* Enfournez durant 30 mn.
* Servez chaud accompagné de salade verte.

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