Petits pains au gouda

Mélangez la farine, le lait en poudre, la levure, le sel et le sucre dans un saladier
Faites un puits ajoutez le beurre, mélangez les ingrédients très bien
Incorporez l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène
Laissez reposer 1 h dans un endroit tiède
Abaissez la pâte et coupez 8 rectangles, déposez une épaisse tranche de fromage de votre choix à la base du rectangle et roulez -le sur lui même puis fermez bien les bords



Laissez les petits pains lever à nouveau pendant 30 mn puis badigeonnez-les de jaune d’œuf, signez vos pains avec une lame très fine
Enfournez-les dans un four préchauffé à 350° pour 25 mn

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