Tarte aux fruits

Coupez la moitié des fruits en rondelles faites étuvez délicatement et séparément avec un peu de beurre, saupoudrez de sucre coupez le reste en cubes et faites étuver aussi avec un peu de beurre et du sucre coupez la génoise en deux étalez le lait sur la partie inférieur, mélangez la moitié de la chantilly avec les fruit en cubes puis étalez ce mélange sur le lait disposez l'autre moitié de la génoise dessus couvrez avec la chantilly qui reste et décorez avec les fruits en lamelles versez le sirop qui reste dans la poêle sur la tarte mettez au réfrigérateur pour la génoise.

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