Baba aux oranges
Une recette de dessert proposée par Maya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Aujourd'hui il fait un froid de loup , il neige , et ce tapis blanc me donne envie de faire un dessert avec des oranges alors j'ai tout de suite pensé au baba , l'arôme des agrumes rime parfaitement avec cette journée !enfin.... c'est ce que je sens !alors il nous faut :
* 250 g de farine
* 100g de beurre
* 4 œufs
* 1c.à.c rase de levure fraiche du boulanger
* 1 pincée de sel
* 1 c.à.s de sucre
* 30 g de raisins secs
* 4 c.à.s de lait
pour le sirop:
* 250g de sucre
* 1/4 l d'eau
* 1/4 l de jus d'oranges
Préparation:
* Mettez la farine tamisée dans un saladier, ajoutez la levure gonflée dans le lait tiède * mélangez un peu puis ajoutez le sucre, le sel et les œufs un à un en mélangeant sans cesse * ajoutez le beurre fondu, pétrissez bien pour obtenir une pâte homogène * laissez reposer pendant 2 heures, adoucissez les raisins secs au vapeur, couvrez-les de farine et ajoutez-les au mélange précédant * versez le tout dans un moule à baba beurré et fariné et glissez-le dans un four préchauffé à 160° pendant 30 à 35 mn * faites cuire le sirop sur un feu doux * après la cuisson, versez le sirop d'orange sur le gâteau encore chaud * décorez avec des lamelles d'oranges.
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Mots-clés: oranges
Une portion (env. 360 g) :
Calories 784 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 117,2 g
Lipides 24,9 g
Publié par Maya
3 commentaires
Maya
merci les filles oxoxoxo
catounette
Un bon baba de saison,merci
sisirena
ça sent bon les agrumes et j'adore
merci pour le partage et tu as bien raison quand il fait si froid (-5 chez moi) un baba à l'orange rechauffe le coeur et l'estomac (hihihihihi)
merci pour une petite tranche, tu veux?
bizzzzzzzzz