Champignons de Paris à la Monégasque
Une recette d'entrée facile par Maya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 boite 4/4 de champignons de Paris 8 filets d'anchois une branche de menthe le jus de deux citrons jaunes 4 c.à.s d'huile d'olive persil haché , poivre en grains
Préparation:
- Dans une poêle, faire revenir les champignons dans l'huile à feu vif
- 5 Minutes après, poivrez, ajoutez les anchois, les feuilles de menthe et le jus de citron
- Laissez réduire un peu, à ce stade j'ai gouté à la sauce c'était un festival de saveurs qui a dorloté mon palais : menthe, citron, anchois, ça se mari vraiment magnifiquement ensemble j'ai adoré les parfums sapides à la monégasque !
- Servez aussitôt avec une omelette ou des œufs brouillés, mais attention a ne pas avoir le réflexe de saler parce que les anchois sont déjà salés
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Mots-clés: Champignons de Paris
Publié par Maya
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
- CBONNARD a trouvé ça très bon.
2 commentaires
CBONNARD
Très bon et facile à faire
hanor
je testerai ca me plait