Mini cup- cakes salés
Une recette d'accompagnement proposée par Maya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
120G de farine 100 Ml lait 1 Œuf 2 C. À. S d'huile d'olive 1C. À. C de levure chimique 3 Pincées de sel 4 C. À. S de gruyère râpé finementLa décoration Fromage frais Persil Olives noire, olives vertes Graines de nigelle et d'anis vert Tomates séchées à l'huile Poivron vert grillé et épluché Petits pois cuits Carottes cuites Piment fort , safran , curcuma Ail Poivre
Préparation:
- Mélangez la farine, la levure, et le sel
- Battez l'œuf avec l'huile et Le lait
- Versez ce liquide sur la farine tout en battant énergiquement
- Ajoutez le fromage, mélangez délicatement
- Préchauffez le four à 180°
- Versez cette pâte dans des moules à muffin
- Faites cuire 25 Mn
- Laissez refroidir sur une grille
- Préparez la déco :
- Pour obtenir la couleur verte : mélangez le fromage blanc avec des petits pois cuits ou du persil coupé très finement, ou du basilic et passez à la moulinette
- Pour obtenir la couleur orange : ajoutez un peu de piment fort, ou de curcuma, ou de safran, ou de carottes cuites et passez à la moulinette manuelle
- Pour le fromage blanc, ajoutez une gousse d'ail râpée et une pincée de poivre noir
- Saupoudrez de poivrons coupés finement, de tomates, d'olive, de graines de nigelle et d'anis, de persil.... Câpres....
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Mots-clés: cup- cakes
Publié par Maya
Votes
- doisy a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Maya
merci pour le passage
doisy
belle recette je note bisou