Mousse glacée à l'abricot
Merci beaucoup superbe recette à faire vite bisous - soizic45
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G d'abricots frais. 4 Œufs150 G de sucreLe jus d'1/2 citron
Préparation:
Faites cuire les abricots à l’eau bouillante pour éviter qu’ils ne noircissent en les mixant.
Mixez les 3/4 des abricots avec 1/3 du sucre (50 g) et le jus de citron. Puis passez la purée au chinois afin d'obtenir un coulis bien lisse.
Travaillez les jaunes avec la moitié du sucre restant (50 g) au fouet électrique pendant 15 min.
Ajoutez la purée de fruits. Incorporez les blancs montés en neige ferme avec le reste du sucre (50 g).
Versez dans des cercles individuels et faites prendre au congélateur.
Sortez la glace 10 minutes avant sa dégustation et servez-la décorée avec les abricots restants.
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Une portion (env. 150 g) :
Calories 188 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 30,4 g
Lipides 3,0 g
Publié par Maya
8 commentaires
Maya
merci melayers
melayers
une délicieuse mousse hummm!!!! bonne fetes pour demain bisous
soizic45
Merci beaucoup superbe recette à faire vite
Maya
hihihi
campanule
j'oubliais,gros bisous de mes poilus aussi(5)
campanule
alors la !c'est un délice je le pense et je vais faire cette recette,mais il faudra que j'attede un peu ,en belgique pas encore d'abricots frais ,mais cela ne saurais tarder,donc un bon petit dessert pour mes soirées d'été,merci et gros bisous
Maya
tant mieux ma chère amie
églantine
J'aurai bientôt des abricots au jardin, alors
Merci de cette bonne recette.
Bisous