Salade aux fruits de mer
Wawwwwwww c superbe :) - nwaysa la sirene
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
500 G de calamar 500 G de crevettes roses décortiquées 2 Feuilles de laurier 2 C. À. S. De jus de citron 1 C. À. C. De beurre 1 Salade frisée rouge ou 1 laitue 1 C. À. C. D'huile 1 Gousse d'ail 1 Concombre 3 Petites tomates 1 Piment vert et un piment rouge 3 C. À. S. D'huile d'olive Quelques crevettes pour décorer Sel
Préparation:
Dans une marmite, faire bouillir de l'eau et ajouter les feuilles de laurier et le sel.
* Laver les calamars et les cuire pendant 15 mn. puis les égoutter.
* Faire poêler les crevettes avec un peu de beurre pendant 5 mn. Saler et remuer constamment.
* Découper les calamars en morceaux dans un récipient, ajouter les crevettes, le jus de citron, l'huile d'olive et le sel. Mélanger et laisser mariner pendant 2 heures au frais.
* faire poêler quelques crevettes entières avec la gousse d'ail pendant 5 mn. Laver et découper les deux piments.
* Disposer en lit les feuilles de salade dans un plat de présentation. Mettre les calamars et les crevettes dans un plat creux.
* Placer celui-ci sur les feuilles de salade et décorer avec les crevettes entières, les rondelles de concombre, les morceaux des piments et quelques morceaux de tomates.
* Servez la salade bien fraiche.
Mots-clés: salade
Une portion (env. 490 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 44,3 g
Glucides 19,7 g
Lipides 19,7 g
Publié par Maya
6 commentaires
madrilena
je vais la faire comme entrée les enfants viennent lundi de Pâques !!
merci!!
nwaysa la sirene
wawwwwwww c superbe
nino
Merci pour cette délicieuse recette
Nino
catounette
belle salade de fruits de mer,merci
Maya
ça m'a fait plaisir que ça t'a plu merci
melayers
une bonne petite salade bien fraiche hummm!!!!