Crème glacée au café
Une recette de dessert simple et rapide par Maya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Œufs 3 Cuillères à soupe de café soluble 25 Cl de crème fraîche 50 Cl de lait 120 G de sucre glace 1 Glaçon
Préparation:
Dans une casserole, verser le lait et porter à ébullition. Dans un saladier, casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
* Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et fouetter jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
* Verser le lait tout en remuant et remettre la préparation dans la casserole. Faire épaissir sur feu doux pendant 15 minutes. Lorsque le mélange est suffisamment épais arrêter la cuisson et ajouter le café soluble.
* Dans un second saladier, verser la crème, ajouter le glaçon et fouetter le tout.
* Ajouter la crème fouettée au mélange précédent, remuer et verser dans un plat.
* Mettre au congélateur minimum 3 heures.
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Une portion (env. 200 g) :
Calories 312 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 23,7 g
Lipides 17,8 g
Publié par Maya
5 commentaires
N'Guessan Solange
Je vais essayer ce week end et, je vous donnerai des nouvelles. Bisous
Maya
merci sisirena, foumou et anick c'est gentil XXX
anick
c'est bon ça pour les petits desserts ! bon matin
bianca1963
oups une bonne glace je ne dit pas non !!merci pour le partage et bonne continuation.
sisirena
j'adore la glace au café! bravo!