Mousse au citron
Une recette d'entrée délicieuse par Maya
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Le jus de 3 citrons 3 Œufs 150G de sucre 2 C. À. S rases de maïzena Le zeste d'un citron
Préparation:
* Dans une jatte battez les jaunes d'œufs, le sucre, le zeste et la maïzena jusqu'à obtenir un mélange de couleur beige
* Ajoutez le jus petit à petit en mélangeant, réservez 15 mn ou plus
* Passez le mélange au chinois et mettez-le sur un feu doux et mélangez jusqu'à obtenir un liquide assez épais, hors du feu ajoutez les blancs d'œufs montés en neige délicatement, et mettez dans des bols au réfrigérateur
* Décorez avec une feuille de menthe et quelques amandes éffilées
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Mots-clés: citron
Une portion (env. 240 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 56,8 g
Lipides 4,7 g
Publié par Maya
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12 commentaires
anick
fan de citron ... fan de ta belle rectte ebizzzzzzz
catounette
Une bonne petite mousse,merci pour le partage