Pain aux pois chiches
Une recette d'entrée excellente par Maya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 G de farine blanche 250 G de pois chiches 10 G levure de boulangerie10 G de sel2 Cuillères à soupe d'huile d'oliveEau tiède
Préparation:
* Délayez la levure de boulanger et le sel dans un peu d'eau tiède.
* Sur le plan de travail, disposez la farine et faites un puits.
* ajoutez la levure diluée au centre puis l'huile d'olive.
* Égouttez les pois chiches et écrasez-les à la main.
* Ajoutez cette purée dans le puits.
* mélangez tous les ingrédients et ajoutez l'eau progressivement, jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui ne colle pas aux mains.
* Pétrissez en faisant pénétrer de l'air.
* laissez -la reposer recouverte d'un linge dans un saladier à 20°C pendant 3 h.
* pétrissez-la sur un plan fariné. Et façonnez des boules.
* disposez-les sur une planche farinée allant au four.
* Recouvrez -les avec un torchon et laissez reposer pendant 1 h.
* Préchauffez le four à 175°C.
* fendez le pain.
* Laisser cuire pendant 40 mn.
* Quand le pain est cuit, le retournez pour qu'il ne soit pas humide en dessous.
chaîne youtube : manger lire aimer
page facebook : manger lire aimer
instagram : manger lire aimer
pinterest : manger lire aimer
twitter : manger lire aimer
Mots-clés: pains
Une portion (env. 130 g) :
Calories 389 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 66,4 g
Lipides 4,0 g
Publié par Maya
5 commentaires
Maya
avec un potage aux légumes , pour moi la version québéquoise du potage
william francois
avec quoi les as tu servis?a faire car c'est probablement très bon!
Maya
merci , c'est gentil
maflo
joli petits pains qui je suis sure sont excellent merci du partage
melayers
des bon petit pain à essayer bisoussss