Poulet au curry d'Eglantine
Une recette de poulet appétissante par Maya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Merci églantine pour cette superbe recette c'était délicieux c'est la première fois que je fais un plat avec autant de curry je savais pas que c'était si bon
Quelques morceaux de poulet
2 Échalotes
1 Gousse d'ail
2 Carottes
1 C. À. S de concentré de tomates
2 Tomates
1 Cuillère à soupe de curry
1 Cuillère à soupe de crème
1 Cuillère à soupe de farine
Sel, poivre
Du riz
Du safran
Un peu de raisins secs
Préparation:
Lavez et coupez les carottes en dès, hachez ail et échalotes.
Désossez les morceaux de poulet et coupez-les .
Faites dorer dans du beurre.
Ajoutez l'ail et les échalotes et les carottes.
Saupoudrez de farine et de curry.
Ajoutez la cuillère de tomate concentrés et les tomates pelées écrasées.
Ajoutez un verre d'eau chaude.
Laissez mijoter 20 mn environ.
Salez, poivrez, vérifiez l'assaisonnement.
Au dernier moment ajoutez la crème et tournez une minute.
Faites revenir les raisins secs avec un peu de beurre et un peu de safran.
Quand les raisins sont gonflés.
Ajoutez de l'eau et le riz, salez et poivrez.
Mettez le couvercle mi ouvert et laissez cuire à feu doux.
Dressez le riz avec le poulet sur une assiette plate.
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Une portion (env. 150 g) :
Calories 61 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Maya
4 commentaires
Maya
merci églantine c'est très gentil xoxoxox
églantine
Tu as superbement réussi la recette mon amie et ton assiette est très appétissante, tu mérites un beau 5 coeurs et non 3
Bisous ma belle.
Maya
soizic45
Merci LILAS voila un belle échange !! les recettes de notre amie EGLANTINE sont parfaites donc la vie est belle!! des gros bisous à vous deux