Salade de potimarron grillé à la sauce pesto
Une recette de salade maison par Maya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
des potimarrons des pousses d'épinards des pignons de l'huile d'olive des feuilles d'endive
Pour la sauce pesto: 60 g de basilic environ 30 g de pignons 1/2 gousse d'ail 125 ml d'huile d'olive 50 g de parmesan râpé sel, poivre
Préparation:
* faites cuire des tranches de potimarron au four th. 7/210° pendant 15 mn.
* laissez tiédir et servez avec des feuilles d'endive, des pousses d'épinards, des pignons grillés.
* préparez la sauce pesto : Émincez la gousse d'ail et coupez-la en petits morceaux, hachez le basilic, faites griller les pignons une petite minute jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés,
Mixez les pignons, l'ail, l'huile d'olive et le parmesan râpé, ajoutez le basilic et mixez encore une fois jusqu'à ce que la sauce soit lisse, poivrez, salez.
* assaisonnez la salade d'huile d'olive et de sauce pesto.
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Mots-clés: salade
Publié par Maya
3 commentaires
Maya
tu vas pas être déçue
mijane
je n'ai jamais essayé ,mais cet été je n'oublierais pas 5/5 bizzzzzzzz
kitchenette
Du potimarron en salade !! Une version totalement inconnue pour moi, mais d'après ton descriptif fort alléchant !!
Je prends note de cette recette !! Miammm
Bisoussss
kiki