Soupe de poissons
Une recette de poisson excellente par Maya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de poissons 2 blancs de poireaux 2 carottes 1 oignon 600 g de tomates 5 gousses d'ail 1 branche de thym 2 feuilles de basilic 1 pincée de Cayenne 100 g de pomme de terre 1 c.à.c de concentré de tomate 3 c.à.s d'huile d'olive sel;poivre,gruyère
Préparation:
Faites écailler et vider les poissons, coupez -les en tronçons épluchez les carottes, les poireaux, l'oignon, hachez-les faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faites revenir ce hachis de légumes, ajoutez le poisson et faites-le rissoler 10 mn environ, pendant ce temps pelez les tomates et l'ail, hachez-les grossièrement, ajoutez -les au contenu de la casserole avec les herbes aromatique versez 1. 5 l d'eau chaude, salez, poivrez, ajoutez le Cayenne et laissez cuire à feu vif 15 à 20 mn mixez la soupe, passez -la au passoire en pressant bien la pâte retenue par la grille, procédez en plusieurs fois réchauffez et servez en soupière avec un peu de gruyère haché ou une branche de romarin.
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Mots-clés: poisson
Pour 100 g :
Calories 115 kcal
Protéines 3 g
Glucides 8 g
Lipides 6 g
Publié par Maya
7 commentaires
Domino19
A faire
hanor
il est excellent biz
Maya
merci beaucoup
melayers
une bonne soupe aux poisson toujour partante merci ma belle
hanor
a faire,,merci
Maya
bonjour , merci pour le com , j'ai visité votre blog , il me plait beaucoup , de très belle photos , j'aime !bravo
KandS
Bonjour, je découvre avec beaucoup de plaisir cette délicieuse recette. Cette dernière m'a amené à visiter votre blog qui regorge de trésors culinaires. Félicitations pour le rendu visuel de vos plats. Continuez à ravir mes pupilles.
KandS de http://knifenspoon.blogspot.be