Gâteau de Pâques
Superbe gâteau, bravo.. - Anettes7024
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
GENOISE : 140 grammes farine, 3 oeufs, (jaunes et blancs séparés), 3 cuillères à soupe de lait, 140 grammes de sucre, un sachet de levure.
GANACHE CHOCOLAT : 200 grammes chocolat noir, 200 grammes crème entière.
CREME MASCARPONE ET CHOCOLAT BLANC : 500 millilitres (2 tasses) de crème à trente-cinq pour cent de matière grasse, 250 grammes de mascarpone, 6 cuillères à soupe de sucre, 55 grammes de chocolat blanc fondu.
GLACAGE CHOCOLAT : 100 grammes de chocolat noir, 50 grammes de beurre, un peu de sucre glace pour la brillance.
Préparation:
CREME MASCARPONE ET CHOCOLAT BLANC : dans un bol fouettez la crème le fromage mascarpone et le sucre au batteur jusqu'à la formation de pics mous. À basse vitesse incorporez le chocolat et fouetter jusqu'à l'obtention de pics fermes. Réserver au frigo.
GANACHE CHOCOLAT : détailler le chocolat en petits morceaux chauffer la crème puis la verser sur le chocolat. Laisser quelques minutes et mélanger au fouet.
GLACAGE CHOCOLAT : faire chauffer le beurre et le sucre glace avec le chocolat dans une casserole au bain-marie. Dès que le mélange est bien liquide le laisser refroidir avant de l'utiliser pour glacer le gâteau.
Mots-clés: gateau, gateau au chocolat, paques, pâques
Une portion (env. 50 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 17,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par lili84120
14 commentaires
Invité
Merci mine13
mine13
J ai eu la chance de le goûter il était aussi beau que bon
lili84120
merci à vous "invité" autant les grands que les petits ont eu du mal à croire que c etait moi qui l avait fait et cest un plaisir de partager ca avec vous
Invité
magnifique ce gâteau ,c'est vraiment bien réalise ,les enfants ont dus appréciés ,merci pour le partage .....
lili84120
du moins je l espere merci ephemer62
Justine-cuisine (ephemer)
super décor !!!! les enfants vont adorés
lili84120
merci fanfan
fanfan
bravo !!
lili84120
merci Dailys
lili84120
merci Anettes7024 cest tres gentil