Camarons au lait de coco et basilic
Une recette de plat au lait de coco par lilie974
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de camarons (grosses crevettes ou langoustine)3 Tomates1 Concentre de tomate (70gr)5Gousses d'ail1 Gros oignonGingembre frais (2cm)3 Branches de basilic 1Boite et demi de lait de cocoPiment douxPaprikaUn zeste de combavaCurcuma
Préparation:
Emincer l'oignon, piler l'ail avec le gingembre sel et poivre, mixer les tomates.
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, les oignons puis rajouter le mélange ail/gingembre.
Rajouter les tomates et le concentré de tomate et une pincée de zeste combava (citron), la pointe du couteau de curcuma et saupoudrer légérement de paprika et généreusement de piment doux. Laisser cuire 10 min. Puis rajouter le lait de coco et les feuilles de basilic. Mettre les crevettes dans la sauce et laisser cuire encore 15 à 20 min.
Servir chaud avec du riz....
Mots-clés: basilic, camarons, crevettes, lait de coco
Publié par lilie974
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- Christal a trouvé ça délicieux!.
- femme a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Françoise DESARMES
Le basilic, européen ou thai?
samite
delicieux
Christal
lilie974
Merci!!!!pour vos votes aussiiii!!!!super!!!!!!
bises
jessyca black&white
J'adoreeeeeeeeee