Tarte aux pommes Crumble et pépites de chocolat
Une recette de tarte moelleuse par lilie974
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Pate brisée maison6 pommes75gr de chocolat noir.2cs de sucre1 gousse de vanille bourbon
Pour la pâte à crumble:110gr de farine100gr de sucre110gr de poudre d'amande110gr de beurre (margarine sans lactose pour moi)
Préparation:
Abaisser dans lemoule la pâte brisée et piquer avec une fourchette.
Peler 4 pommes et couper en morceaux, dans une casserole, faire cuire les pommes avec 2 cs de sucre (roux pour moi) et une gousse de vanille bourbon graines et cosse. Cuire environ 45 min. Une fois les pommes bien cuites, retirer la cosse de vanille et passer au mixeur pour avoir une compote bien lisse et onctueuse.
Pour la pate à crumble :
Mélanger tous les ingredients (farine, sucre, poudre d'amande, beurre) avec une fourchette pour commencer et du bout des doigts pour finir. Réserver.
Peler et couper en petits cubes les 2 autres pommes. Faire des grosses pépites avec le chocolat et saupoudrer une grosse pincée de farine.
Préchauffer le four à 180°.
Dans le fond de tarte, verser la compote, disposer les morceaux de pommes et parsemer du bout des doigts des morceaux de pate à crumble bien réparti sur toute la surface de la tarte. Et finir par les pepites de chocolat.
Au four pour environ 45 min quand le fond de tarte est cuit et que le crumble est bien doré.
Un régal...
Une portion (env. 280 g) :
Calories 738 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 74,4 g
Lipides 38,6 g
Publié par lilie974
7 commentaires
Upperton
Excellent !
lilie974
Merci calamity jane d'avoir choisi ma recette!!!! en espérant satisfaire ta gourmandise
bizzz
calamity-jane
bonjour lilie974 vraiment une très belle tarte je prend
Bon apré-midi Amitiés
lilie974
La compote donne un aspect moelleux à la tarte, les laisser en morceaux , j'ai un peu peur qu'elle soit seche, mais après tout pour quoi pas tester?? A chacun ses gouts et sa touche perso...
bizzz
melle caprice
je vais la tester mais sans reduire les pommes en purée!!
bisous et vive la reunion!!!
lilie974
Merci nicolase!!!!et à toutes les autres pour tous ces coeurs!!!merci!!!!
bizzzzzz
nicolase
trés belle tarte j'adore bizzzzzz