Une brick Gourmande
Une recette de plat simple par lilie974
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 6 grosses bricks6 Feuilles de brick1 Grosse pomme de terre240Gr de thon à l'huile ou naturel2 Oeufs2 Petits oignons2 Gousses d'ail4Cs de crème (soja cuisne pour moi)1Demi buche de chevre fraisPersilCiboulette ou civeFromage rapé au choix
Préparation:
Faire cuire les pommes de terre à l'eau et les oeufs (oeufs dur : 10 min de cuisson après ebullition de l'eau).
Emincer les oignons et raper l'ail. Dans une poele avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les oignons et l'ail et rajouter le persil ciselé (une bonne poignée).
Egoutter le thon, écraser la pomme de terre et les oeufs durs avec une fourchette. Mélanger le tout, thon+pomme de terre+oeufs+oignon/ail/persil. Et un peu de ciboulette ciselé (cive pour moi).
Saler, poivrer, ma touche perso, j'ai rajouter un petit peu de piment de cayenne.
Dans un bol, écraser la buche de chèvre et mélanger avec la crème afin d'obtenir une jolie crème onctueuse.
Préparer la brick :
Dans une feuille de brick, mettre 2 grosses cas de farce, une bonne cac de crème et le fromage rapé généreusement, refermer, en gardant la forme carré de la feuille de brick, tout simplement en pliant les bords sur la farce au milieu. Faire de même avec les autres.
Chauffer l'huile dans une poele, quand l'huile est bien chaude, y faire dorer les brick, 2à 3 min sur chaque coté.
Servir chaud avec une salade...
Mots-clés: brick, cuisine orientale, oeuf, pomme de terre, thon
Une portion (env. 190 g) :
Calories 316 kcal
Protéines 20,8 g
Glucides 26,5 g
Lipides 11,4 g
Publié par lilie974
4 commentaires
Brigitte Bussiere
Je vais en préparer 2 pour demain
lilie974
Bisous
femme
super!!! j'avais l'intention dans faire demain et parmis les nombreuses reçettes proposées la tienne me parait ètre celle qui me convient le mieux.
je t'en dirais des nouvelles.
bisous
lilie974
Merci merci pour ces votes!!!!!!!
bises à tous et bonne ap surtout!!!!!!