Poulet Yassa aux olives
Une recette de poulet proposée par lilie974
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poulet (1kg200 environ)7 oignons10 gousses d'ail2cs de moutarde4citron (vert pour moi)gigembre frais (1cm ou 2)huile (arachide ou tournesol)1 cube de bouillon de volaille1 demi cube ORolives vertessel poivrePersil
Préparation:
Couper le poulet en morceaux.
Couper finement les oignons.
Piler l'ail avec sel et poivre.
Préparer la marinade :
Mélanger le jus de citron, la moutarde, l'ail pilé, le gingembre rapé, l'huile et le persil ciselé. Séparer cette marinade en deux, une partie pour le poulet, et l'autre pour les oignons. Réserver au frais pendant quelques heures (le plus longtemps sera le mieux).
Dans une poele anti adesive (ou au four), faire dorer le poulet une vingtaine de minute sans la marinade. Retirer les morceaux de poulet de la poele. Puis ensuite verser le reste de préparation oignons plus le reste de la marinade dans la poele, et laisser cuire un peu les oignons. Remettre le poulet dans la préparation. Et arroser généreusement de bouillon de volaille (cubes +eau). Laisser cuire à feu doux environ 45 min. Rajouter les olives sur la fin de cuisson.
Servir chaud accompagné de riz.
Pour 100 g :
Calories 124 kcal
Protéines 14 g
Glucides 2 g
Lipides 4 g
Publié par lilie974
10 commentaires
mvele edouard
Tre bon j'adore
Invité
Très très délicieux ! J'adore *_*
lilie974
Merci kapiluka!!!!
Kapiluka
HUm..!!!! Je vais adorer....bien épicé comme j'aime.... Merci....Besikos...
Kapiluka
HUm..!!!! Je vais adorer....bien épicé comme j'aime.... Merci....Besikos...
lilie974
Merci lafeecrochette!!!ça me fait plaisir!!!
bises
lafeecrochette
Merci pour ta recette, j'adore l'exotisme dans la cuisine.
Bises.
choupette two
mais de rien lilie974
lilie974
Merci choupette two pour ces jolis coeurs rouge!!!!merci beaucoup!!!!
bizzz
choupette two
ahh !! ça m'ouvre l'appétit
merci !!