Tarte à la tomate et au thym

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour la pâte

250 g de farine
1/2 cc de sel
3cs d'huile
1 sachet de levure chimique
Environ 100 ml d'eau (jusqu'à faire une boule)

Ingrédients pour la garniture

5 oignons
5 tomates
2 branche de thym
Du parmesan râpé
2 cs de moutarde
Un peu de vinaigre balsamique
Sel-poivre
Huile d'olive
1cc de sucre

Préparation:

J'ai eu l'idée en lisant le magasine à table.

Les étapes

Faire la pâte en mélangeant tous ses ingrédients
Laisser reposer 1/2h
Couper les tomates, saler poivrer, parsemer de thym et d'huile d'olive, enfourner 15 min à 200 degrés
Faire dorer les oignons dans une poêle avec de l'huile d'olive et 1 cc de sucre, puis saler poivrer
Étaler la pâte le plus finement possible, badigeonner de moutarde puis ajouter les oignons
Et enfin les tomates, ajouter un filet d'huile d'olive et ajouter le parmesan
Enfourner à 180 degrés pour 25 min

Servir tiède avec un filet de balsamique.