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Yahourt ferme et onctueux au lait de chèvre
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Litre de lait de chèvre2 G d'agar agar1 Yahourt nature de chèvre1/2 Boîte de lait entier concentré
Préparation:
On voit voit souvent que les yahourts au lait de chèvre ne sont pas assez fermes, j'ai testé en ajoutant de l'agar agar et du lait concentré et super résultat !
Les étapes
Faire bouillir 1 min après ébullition une louche de lait de chèvre avec l'agar agar
Mélanger à la fourchette le yahourt avec une louche de lait, puis ajouter doucement le reste du lait, le lcns puis le lait avec l'agar agar tiédi
Programmez la yahourtière programme 1 yahourt pour 10h
Réfrigérez plusieurs heures
Publié par lilienette - https://www.lesfoodies.com/lilienette