Glace à la fraise
Une recette de dessert délicieuse par lilienette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de fraises80G de sucre100 Ml d'eau3 Cs de maïzena150 Ml de crème fraîche liquide entière
Préparation:
Les étapes
- Laver, équeuter et couper les fraises
- Les mettre avec l'eau et le sucre et porter le tout à ébullition
- Mixer et ajouter 3 cs de maïzena et remettre sur feu doux pour épaissir le. Coulis de fraises
- Mettre au frais plusieurs heures, voir un petit passage au collateur afin que ce coulis soit bien froid
- Monter la crème en chantilly (mettre au froid préalablement le bol, la crème et le fouet au frigo) tout doit être bien froid pour que la crème prenne
- Ajouter la chantilly délicatement au coulis avec une maryse
- Mettre le mélange dans la sorbetière pendant environ 20 min
- Deguster ou la conserver dans un récipient qui va au congélateur
Frais et délicieux !
SANS COLORANTS NI CONSERVATEURS et avec de VRAIS FRUITS !
On trouve des sorbetières à une vingtaine d'euros en grandes surfaces.
Pour la recette je me suis inspirée d'un joli blog gourmets gourmands.
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Une portion (env. 220 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 30,2 g
Lipides 10,8 g
Publié par lilienette
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