Naans
Une recette d'accompagnement moelleuse par lilienette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de farine10 G de levure fraîche de boulanger125 G de yahourt180 G d'eau tiède30 G d'huile neutre1,5 Cc de sel1 Cc de levure chimique
Préparation:
Quand j'ai vu cette recette chez www. cestmafournee. Com j'ai testé de suite et quel formidable découverte !
Ça change du pain et pour accompagner du houmous ou autres c'est divin !
Moelleux et bien gonflés, hummmmm.
Les étapes
- Délayez la levure fraîche dans l'eau tiédit
- Ajoutez la farine, sel, yahourt, la levure chimique et l'huile
- Pétrir 10 min à vitesse lente à l'aide du crochet
- Couvrir et laisser lever 2 h dans un four ferme programme pâte levée ou légèrement préchauffé puis éteint
- Graissez une poêle avec un peu d'huile et faire chauffer 5 min, elle doit être bien chaude
- Faire 10 boules sans trop dégazer la pâte et avec la main les étaler en donnant une forme de triangle
- Y déposer ce triangle et couvrir d'un couvercle et laissez cuire quelque instant, le temps qu'elle bulle
- Retournez, laissez encore quelques secondes à 1 min
- Les réserver dans un plat et couvrir d'un torchon
- Dégustez avec un accompagnement avec du houmous par exemple ou avec de l'huile d'olive de l'ail et persil, à tomber par terre !
À vous maintenant !
Une portion (env. 180 g) :
Calories 508 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 87,2 g
Lipides 7,3 g
Publié par lilienette
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
lilienette
Merci félicita pour ton message ! Ça a l'air bien dis donc ton appareil , c'est vrai qu'à la poêle ça brûle vite ...j'adore manger ça aussi le soir avec une salade
félicia
Excellente recette, je la refais souvent, mais parfois je mets mi-farine complète, cela marche aussi bien. Et je les fais cuire dans une plaque chauffante électrique à couvercle (je ne sais pas comment ce truc s'appelle, c'est un peu comme un gaufrier), sans huile. C'est parfait et ça brûle moins facilement que dans la poêle. Encore merci pour la recette!
lafeecrochette
Merci pour la partage, je vais essayer.
Bises.