Pain cocotte
Une recette d'accompagnement moelleuse par lilienette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Voir ci-dessous
Préparation:
Vous rêvez d'un comme comme tout droit sorti de la boulangerie ?
Et bien c'est possible avec le pain cocotte ! Succès garanti !
J'adore c'est trop bon !!!!! On peux choisir sa farine et ce qu'on met dedans pour le personnaliser.
Il suffit d'avoir une cocotte et du papier sulfurisé, la cuisson à l'étouffé permet d'avoir une croute extrêmement croustillante et une mie moelleuse.
Pour les ingrédients et les étapes tout est expliqué en détail ici.
https://liliedelices.wordpress.com/2014/04/29/baguettes-magiques-sans-petrissage/
- Mettre du papier sulfurisé dans la cocotte puis la pâte
- Ajoutez 1 cs d'eau dans la cocotte
- Incisez la pâte, couvrir la cocotte avec le couvercle et enfournez à four froid à 240 et laissez cuire 50 min environ selon la taille du pain.
- Puis enlever le couvercle, le papier sulfurisé, tourner le pain et laissez encore 5 min dans le four à 200 pour dorer toute les faces
Idées de pains :
figues/noix
raisins/noix
aux graines
figues/noix/raisins
Pour cela, mélangez les fruits secs ou graines en façonnant la pâte juste avant la mise en cocotte.
Mots-clés: Pain
Publié par lilienette
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
romy6
a faire!!!
Aspirante (tifilm)
j'ai déjà essayé et c'est super !!!!!!!
Notre am❤ur de cuisine
Super ton pain! j'aime beaucoup je te pique la recette parce que mon cheri adore avoir sa baguette a table et heureusement que j'ai la machine a pain mais des fois j'aime bien changé, bisouss