Poulet à l'ananas, curry et coco
Une recette de poulet délicieuse par lilienette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Ananas2 Escalopes de poulet1/2 Oignon2Cs de curry4 Cs de crème épaisse1 Cs de farineDe la coriandre fraîche ciselée
Préparation:
Fan de sucré/salé j'ai craqué pour cette recette !
Les étapes
- Couper l'oignon finement et le faire revenir dans un peu d'huile
- Ajouter les escalopes coupées en morceau, 1 min de chaque côté puis réservez
- Coupez l'ananas en 2, prélevez la chair et gardez le jus
- Faire cuire du riz basmati (un verre de riz pour 2 personnes)
- Mélangez la crème le curry, la farine et le jus de l'ananas
- L'ajouter au poulet et chauffez à petit feu 4/5 min et ajoutez les morceau d'ananas pendant la dernière min, la sauce va épaissir et napper le poulet
- Dressez le riz dans le support ananas, tassez et déposez par dessus le poulet à l'ananas
- Puis parsemez de noix de coco râpé et de coriandre
Un régal ! Bon appétit !
Pour 100 g :
Calories 76 kcal
Protéines 3 g
Glucides 9 g
Lipides 1 g
Publié par lilienette
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
bravo pour la présentation
rosinette
exellent