Sucre de noël
Une recette d'accompagnement sympathique par lilienette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
L'écorces de 3 oranges et d'un citron1 Kg de sucre roux ou complet2 Bâtons de cannelle1 Gousse de vanille fendue2/3 Étoiles de badiane
Préparation:
Une idée cadeau sympa pour les fêtes ou tout simplement pour aromatiser gâteaux ou yahourts.
Les étapes
- Prélevez les écorces des fruits en évitant au maximum de prendre le blanc de la peau (amer)
- Les faire sécher au four à 100 degrés jusqu'à ce que les écorces soient cassantes
- Le lendemain les réduire en poudre au blender
- Dans le sucre, ajouter la poudre d'écorces et toutes les épices
- Bien mélanger et ne pas ouvrir le pot pendant plusieurs semaines et de secouez régulièrement pour diffuser des épices
Les écorces après passage au blender.
J'ai rempli plusieurs petites bonbonnières et ajouté un petit morceau de gousse de vanille, de bâton de cannelle et de badiane sans chaque pot.
Publié par lilienette
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
diamantine
Je vais tester avec mes yaourts fait maison.
fafa
Bonjour,
je suis tombée sur votre recette et j'ai grandement envie de l'essayer.
Par contre j'ai de l'écorce d'orange toute prête... s'avez vous combien de gr font l'écorces de 3 oranges?
Merci
PupuceMulticolore
Très bonne idée, merci.
Notre am❤ur de cuisine
HOOOO j'adoooore je vais en faire merciiiii
katcelau
j adore le sucre de noel !!moi j en fait toute l année pour mes gâteaux!!! bizzz kat