Taboulé de choux fleur
Une recette d'accompagnement originale par lilienette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Chou-fleur10 Tomate cerise4Oignons cebettesJus de 1citron et 1/2,1morceau de radis noirCiboulette CoriandreMenthe2Cs d'huile d'olive2Cc d'huile de sésame ( ou de noix ou noisettes)Sel/poivre1/4 De citron confit
Préparation:
Envie de envie de fraîcheur pendant l'hiver, ça change du chou-fleur vapeur ou en gratin, et c'est original !
Je me suis inspirée de la recette de ce blog tout plein d'originalité !
http://myhome-made.blogspot.fr/
Les étapes
- Faire la sauce en mixant les oignons (que le blanc) avec le jus de citron et les huiles, reserver
- râper les extrémités du choux fleur avec un économe jusqu'au tiges
- y rajouter les tomates, radis noir, les herbes coupés, et le morceau de citron confit vidé (pas trop car c'est fort en goût), en tout petits morceaux
- Bien en mélanger avec la sauce
- Server bien froid
C'est vraiment bon, frais, c'est l'été en plein hiver !
Pour 100 g :
Calories 44 kcal
Protéines 1 g
Glucides 3 g
Lipides 1 g
Publié par lilienette
Votes
- kitkat a trouvé ça délicieux!.
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
lafeecrochette
Un beau taboulé !
wakanda
sympa je pique la recette^^
kitkat
pour en avoir déjà fait je vous confirme que c'est très bon et que mon mari qui n'aime pas le chou-fleur cuit se régale avec cette recette !