Tarte au citron sans cuisson
Une recette de tarte délicieuse par lilienette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
100g de biscuits style petit brun25g de beurre2citrons bio15g de maïzena2 oeufs100g +40g de sucre1/2 cc d'extrait de citronEventuellement des zestes de citrons
Préparation:
Pour 4 petite tartelettes.
Ingrédients
Les étapes
- Commencer par mixer les biscuits au robot
- Ajouter le beurre fondu, mélanger
- Installer ce mélange dans des emportes pièces
- Placer au frigo plusieurs heures pour que la pâte durcisse ou 1h au congélateur
- Faire le lemon curd en portant à ébullition le jus des 2 citrons, le sucre (100g) et la maïzena, mélanger jusqu'à épaississement
- Hors du feu rajouter les 2 jaunes d'œuf. L'extrait de citron (pas trop !), (et 5g de beurre facultatif)
- Placer au frais (ou1h au congel)
- Monter les 2 blanc en neige avec 20g de sucre, puis quand les blanc montent rajouter les autres 20g de sucre
- Allumer le grill du four, mettre dans une poche à douille les blanc en neige et faire des petits rats sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner 5 min, les sortir quand le dessus et doré
- Procéder au montage, enlever l'emporte pièce de la pâte, déposer le lemon curd (pas trop au bord sinon ça coulera), et les meringues dessus
- Vous pouvez parsemer de zeste de citrons
Bon app !
Pour 6 tartelettes ou une grande, doublé voir tripler les doses.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 417 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 57,7 g
Lipides 13,5 g
Publié par lilienette
2 commentaires
katcelau
je prends!!!j adore bizzzz kat
kitkat
original, beau et sûrement très bon !