Zébra cake

Bon il fallait que je le teste ! Tout le monde en parle sur la blogosphère.

J'ai utilisé la recette sur un blog que j'adore ! Toutes les recettes que j'ai testé sur le blog de Valérie ne m'ont jamais déçu !

• www.cestmafournee.com

Les cakes sont souvent trop gras, trop estouffe !:- (.

Cette recette est super ! Laissez tomber le savane industriel ! Pour le plus grand plaisir de toute la famille !

Astuces :

• Préparez tous vos ingrédients à l'avance sur votre plan de travail, vous gagnerez du temps et vous salirez moins votre cuisine


• Préchauffez votre four avant de commencer


• Pour conserver le gâteau, sous une cloche ou dans un sachet congélation pour garder le moelleux

Les étapes

• Battre les blanc en neige ferme en y ajoutant une goutte de citron et en y ajoutant le sucre en 3 fois (commencer à mettre le sucre quand les blancs commencent à monter), ils doivent être lisses et brillants

• Battre au batteur électrique les jaunes et le sucre au moins 5 min

• Ajouter aux jaunes blanchis l'huile en filet, puis le lait de même

• Et la vanille liquide


• Puis la farine avec la levure et remuer grossièrement avec une maryse

• Y intégrer un peu de blanc pour assouplir la pâte

• Puis progressivement tout ajouter en mélangeant avec une MARYSE délicatement pour ne pas casser les blancs montés

• Divisez la pâte en 2, dans une ajouter le chocolat en poudre et dans l'autre la vanille en poudre

• Beurrez et farinez un moule (pas plus de 20 cm) car plus grand il ne sera pas assez épais


• Alterner 1 cs de pâte vanille et 1 cs de pâte au chocolat, c'est un peu lons mais vous obtiendrez le joli effet zébré !

• Enfourner dans un four préchauffé à 150 degrés pendant 50/55 min, la lame doit ressortir sèche quand vous testez


• Laissez refroidir un peu et démoulez, à l'aide un chinois, saupoudrez de chocolat en poudre non sucré ou de sucre glace

Ils ont envie d'essayer