Bu?s au fromage
Une recette de plat délicieuse par lilienette
4 Commentaires
124 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte à bu?s500g de farine blanche1/2 sachet de levure1 cs de sucre5 g de sel200 ml de lait tiède50 ml d'eau tiède60 g de beurre
Préparation:
Pour la béchamel
Faire un roux avec de l'huile d'olive et de la farine.
Ajouter le lait petit à petit, laisser épaissir, ajouter le parmesan, gruyère.
La béchamel doit être un peu épaisse pour ne pas détromper la pâte à bu ? s.
Les étapes
- Délayer la levure dans les liquides tièdes
- Mélanger tout les autres ingrédients sauf le beurre qu'il faudra rajouter quand la pâte sera lisse et bien mélangée
- Mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte devienne élastique
- Laisser lever dans un endroit tiède comme le four, 2 h
- Laisser refroidir au frigo au moins 1 h
- Faire la béchamel, et y incorporer du parmesan
- Faire des boules, les aplatir et les garnir (ici béchamel au fromage, bleu et noix)
- Rabattre la pâte et mettre le pliage en dessous
- Refaire relever 1 h
- Badigeonner d'huile et parsemer de sésame
- Cuire avec un bol d'eau au fond du four, 15 min environ à 160 degrés
Garder de la béchamel pour rajouter, pour les gourmands !.
Mots-clés: Fromage
Une portion (env. 210 g) :
Calories 576 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 89,8 g
Lipides 12,5 g
Publié par lilienette
Ça a l'air bon !
Votes
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
lilienette
Merci pour ton retour sansebmax! C'est personalisable à l'infini! Avec une sauce bolognaise ou autre
sansebmax
Je viens de réaliser cette recette très facile et rapide en dehors du temps de pose. J'ai fait la farce à ma sauce! J aime beaucoup cette recette . Juste le temps de cuisson était plus long car la pâte était pas assez cuite mais j'ai du faire trop epais! Merci du partage!
Dailys
humm un régal !!!
sansebmax
Hum ça me tente bien ça!