Croquants amandes noisettes et orange
Une recette de dessert délicieuse par lilienette
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 G d'oeufs (environ 2 œufs)
140 G de sucre (j'ai fais moitié sucre blanc moitié sucre roux)
50 G d'huile (j'ai utilisé 20 g d'huile de noisette et 30 g d'huile de pépins de raisin)
2Sachets de sucre vanillé
280 G de farine
1 Teaspoon de levure chimique
Le zest d'une orange bio
1 Pointe de Couteau d'extrait naturel d'orange
1 Pincée de sel
100G d'amandes avec la peau et 100g aussi de noisettes
Préparation:
Hummm ça sent bon la Provence et Noël !.
Quand j'ai vu www. cestmafournee. Com parlé des contuccini italien j'ai foncé tout droit aux fourneaux !
Conseils
- Respectez les doses exact pour obtenir la texture idéale
- Préchauffez votre four pendant la préparation
- Personnalisez les en mettant plus d'amandes que de noisettes ou l'inverse
- Remplacer l'extrait d'orange par de la fleur d'oranger ou ajoutez de la vanille
Les étapes
- Blanchir les œufs avec les sucres, le sel, et le zest
- Ajoutez l'huile progressivement comme une mayonnaise
- Puis les amandes et noisettes
- Ajoutez la farine et la levure en mélangeant à la Maryse sans trop insister
- Puis façonner 3 boudins (si besoin ajoutez de la farine) et de la longueur de la plaque de cuisson
- Enfournez pour 20/25 min à 180 degrés chaleur tournante
- Puis les déposez sur un planche à découper et coupez des tronçons d'1 à 2 cm d'épaisseur
- Redéposez les sur la plaque et poursuivez la cuisson de 5 min puis éteignez le four et laissez les encore sécher 5 min
- Laissez les refroidir sur une grill et conservez les dans une boîte en fer ou sous une cloche
Une portion (env. 100 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 58,0 g
Lipides 16,7 g
Publié par lilienette
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Très joli