Muffins au chocolat de Christophe Felder
Une recette de muffins moelleuse par lilienette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
ici pour 4 gâteaux , vous pouvez facilement doubler les doses
50 g de chocolat noir
55 g de beurre
2 oeufs
70 g de sucre
30 g de farine t55
1/2 cs de sucre en poudre non sucré
Pour le garnissage des morceaux de banane et/ou framboise
Pour la déco trempez le muffin dans un peu de chocolat fondu au bain marie avec un peu de beurre et décorez au choix , un petit passage au frigo permet de bien fixer toutes les décos ;-)
Préparation:
J'ai testé ces muffins à la multidélices, elle a l'avantage de cuire à la vapeur et de garder le moelleux et le fondant du gâteau, mais vois pouvez les cuire au four.
C'est vraiment délicieux et moelleux à souhait <3.
Les étapes
- Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre
- Mélangez au batteur électrique les œufs et le sucre quelques min afin d'obtenir un mélange mousseux
- Ajoutez le chocolat fondu en 3 fois sur le mélange d'oeufs
- Puis ajoutez la farine et le cacao tamisés, mélangez sans trop insister
- Remplir à moitié les pots beurrés et farinés et ajoutez l'insert puis ajoutez le reste de pâte
- Cuire à la multidélices programme 3, avec de l'eau pendant 35 min ou au four 12 min environ à 210 degrés
- Démoulez sans trop attendre, ça se démoule très facilement
- Une fois refroidi, trempez le dessus du muffin dans du chocolat fondu et décorez à votre convenance
Mots-clés: Chocolat
Une portion (env. 80 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 27,0 g
Lipides 18,5 g
Publié par lilienette
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
lilienette
Merci vous me direz ce que vois en pensez si vous testez
Notre am❤ur de cuisine
Superbe! le mélange chocolat banane je suis adepte!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ces muffins me donne tres envie ,je garde la déco pour les futur gouter avec mon fils pour kan il sera plus grand !