Quatre quart
Une recette de dessert moelleuse par lilienette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Le concept est simple , même poids en œufs, beurre , farine et sucre (cela confrères pond ce l'on la taille des œufs à 150/170g )3 g de levure chimique1 bouchon de rhum , mais ne voulant pas utiliser d'alcool , j'ai remplacé par 1cc d' extraitnaturel de vanille et 1cc d'arôme crème brûlée (facultatif) voir même des graines de vanille
Préparation:
Pour trouver l'inspiration sur suis aller chercher chez le très joli blog de c'est ma fournee.
J'ai suivi ses conseils et j'ai personnalisé à ma façon, il serait dommage d'en acheter des industriels car c'est facile à faire et se conserve plusieurs jours, et c'est sans colorants ni conservateurs !
Les étapes
- Mélangez les œufs, la vanille et le sucre au robot muni d'un fouet pendant 10 min, le mélange doit être blanc et mousseux
- Faire fondre le beurre et l'ajouter petit à petit au fouet vitesse minimum
- Puis l'arôme et la farine tamisée avec la levure, ne pas mélanger trop longtemps., arrêtez des que le mélange est homogène
- Beurrez et farinez un moule à cake (pas trop grand)
- Enfournez dans un four préchauffé à 150 degrés pendant une cinquantaine de minutes (testez avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche), la cuisson lente permet d'avoir un gâteau extra moelleux et pas trop cuit à l'extérieur
- Démoulez délicatement et laisser refroidir
- Conservez le bien filmé, il est bien meilleur si vous le préparez la veille
Une portion (env. 0 g) :
Calories 3 kcal
Protéines 0,3 g
Glucides 0,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par lilienette
nicolle mango
Je. Voudrais faire des gâteau ananas pour Nicole commande