Ciambella

1/ Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs puis verser peu à peu le lait. Préchauffer le four à 180°.

2/ Ajouter le beurre fondu, les alcools et bien remuer pour qu'il ne reste pas de grumeaux. Si besoin est, mixer brièvement la pâte.

3/ Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent. Verser dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre et enfourner pour 45 mn-1H suivant votre four.

4/ Laisser refroidir avant de démouler.