1000 feuilles de saumon fumé au surimi
Une recette d'entrée appétissante par lililapeste
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 Tranches de saumon fumé1 Paquet de surimi "râpé de la mer"2 Beaux oignons1/2 Bouquet de ciboulette1/2 Bouquet de persilHuile d'olive, sel et poivre
Préparation:
1/ Découper à l'aide d'un cercle à entremet (de 7, 5 cm de diamètre environ) ronds de saumon fumé puis les réserver au frais.
2/ Hacher les chutes de saumon au couteau.
3/ Hacher les oignons, le persil et la ciboulette.
4/ Dans un saladier, mélanger les chutes de saumon, le surimi râpé et le hachis oignons-persil-ciboulette avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
5/ A l'aide de vos cercles, monter les 1000 feuilles en alternant les cercles de saumon fumé (4 par 1000 feuilles) et la préparation surimi-saumon.
6/ Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
7/ Décorer avec une rondelle de citron.
Mots-clés: saumon, saumon fumé
Publié par lililapeste
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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4 commentaires
sisirena
pardon, je suis aveugle! j'avais mal vu, c'est pas des verrines! encore mieux! bises
sisirena
ça c'est du bouleau! très belles tes verrines, je prends!
fouine
Très joli et très appétissant!
melayers
une bonne recette et ton milles feuille et trés beau je dirais manifique bizzzzz