Dos de cabillaud rôti au lard fumé

Bone recette,superbe présentation, - jeanmerode

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5 Commentaires
240

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Dos de cabillaud de 800gDes tomates cerises en branches15 Tranches très fines de lard fumé1 Grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne1 Oignon en rondelles1 Citron en rondelles1 Verre de vin blanc (15cl)

Préparation:

1/ Préchauffer le four à 180°.


2/ Fendre le dos de cabillaud dans la longueur, badigeonner l'intérieur de moutarde.


3/ Refermer et enrouler le cabillaud des tranches de lard fumé sur toute sa longueur.


4/ Placer le poisson dans un plat, poser les grappes de tomates autour, le citron, l'oignon et verser le verre de vin blanc. Poivrer et saler peu car le lard est déjà très salé.


5/ Enfourner pour 45 mn environ.


Une portion (env. 290 g) :
Calories 234 kcal   Protéines 41,0 g   Glucides 2,9 g   Lipides 0,0 g  

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5 commentaires

Brigitte 95

Simple rapide excellent mes invités ont appréciés

Anettes7024

Beau plat de poisson alléchant.

train22

très beau plat

jeanmerode

bone recette,superbe présentation,

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
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    Brigitte 95 a trouvé ça délicieux!.

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