Escalopes de poulet au fromage et lard fumé
Une recette de poulet facile par lililapeste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Blancs de poulet12 Fines tranches de lard fumé125G d'emmental en bloc150G de tomates cocktail4 Cuillères à café de moutarde4 Feuilles de sauge15 Cl de vin blanc sec2 Cuillères à soupe d'huile d'olivePoivre
Préparation:
1/ Préchauffer le four à 210°.
2/ Couper l'emmental en petites tranches.
3/ Ouvrir les blancs de poulet dans la longueur et les garnir des tranches d'emmental.
4/ Presser pour bien refermer. Badigeonner de moutarde et envelopper dans le lard.
5/ Poser les blancs de poulet dans un plat à four. Ajouter les tomates et la sauge. Arroser d'huile d'olive, de vin blanc et poivrer.
6/ Enfourner 10 mn puis baisser à 180° et poursuivre la cuisson 30 mn en arrosant régulièrement la viande de son jus.
7/ Servir chaud avec du riz ou des tagliatelles.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 1,3 g
Lipides 16,6 g
Publié par lililapeste
6 commentaires
valérie
Trop bon avec du riz.
Bisous et bon app, super facile à faire
lililapeste
En même temps que l'huile d'olive. Merci.
Invité
Bonjour
A quel moment doit-on ajouter le vin blanc?.
Merci d'avance.
Coco
mamounette69110
Hummmm je vais la faire le week end prochain , merci bisous
campanule
cela doit etre super bon ,merci pour cette recette
rosinette
ça m a l air délicieux