Nonettes
Une recette de dessert proposée par lililapeste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
200Ml d'eau200G de miel100G de sucre en poudre75G de beurre275G de farineLe zeste d'une orange non traitée1 Étoile de badiane1 Cuillère à café de 4 épices1/2 Cuillère à café de cannelle1 Gousse de cardamome1 Sachet de levure chimique1 Cuillère à café de bicarbonate1 Pot de marmelade d'orange4 Cuillères à soupe de sucre glace1 Cuillère à soupe d'eau
Préparation:
1/ Dans une casserole, faire chauffer les 200 ml d'eau avec le miel, le sucre en poudre, le beurre, les zestes d'oranges hachés et la badiane. Porter à ébullition, retirer du feu et laisser infuser 15 mn. Retirer la badiane.
2/ Dans un saladier, verser la farine, les épices, la levure et le bicarbonate.
3/ Verser l'eau infusée sur le mélange précédent et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Laisser reposer 1H au frais.
4/ Préchauffer le four à 200°. Verser la pâte dans 12 moules à muffins et déposer délicatement au-dessus de chaque 1 cuillère à café de marmelade. Enfourner pour 25 mn environ suivant votre four.
5/ Pendant la cuisson, préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec la cuillère d'eau.
6/ Dès la sortie du four, glacer les nonettes avec un pinceau. Démouler une fois refroidies.
Les nonettes sont meilleures le lendemain et les jours suivants, comme le pain d'épices.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 432 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 74,5 g
Lipides 10,2 g
Publié par lililapeste