Salade d'oranges aux dattes
Une recette de salade simple et rapide par lililapeste
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1kg d'oranges maltaises12 dattes75g d'amandes effilées50g de sucre2 cuillères à soupe de Rhum brun1/2 cuillères à café de cannelle moulue
Préparation:
1/ Dans une petite casserole, faire bouillir 20 cl d'eau avec le sucre pendant 5 mn puis retirer du feu et laisser tiédir.
2/ Peler les oranges à vif et les couper en fines rondelles en enlevant les pépins.
3/ Dénoyauter les dattes et les couper en lanières.
4/ Faire griller quelques secondes les amandes à sec dans une poêle pour qu'elles dorent.
5/ Disposer les tranches d'oranges dans un plat creux assez large pour qu'elles ne se chevauchent pas trop et parsemer de dattes.
6/ Ajouter le Rhum et la cannelle dans le sirop refroidi, mélanger bien et verser sur les fruits.
7/ Placer au frais 2H avant dégustation.
8/ Au moment de servir, parsemer d'amandes grillées.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 300 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 31,7 g
Lipides 8,7 g
Publié par lililapeste