Salade de mâche aux ravioles, picodon et noix
Une recette de salade simple et rapide par lililapeste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- 1 sachet de mâche
- 250g de ravioles de Romans (les congeler au préalable)
- 2 picodons
- 20 cerneaux de noix
- huile de cuisson
- huile de noix, vinaigre balsamique, miel, sel et poivre
Préparation:
1/ Disposer un lit de mâche sur chaque assiette. Couper chaque picodon en 2.
2/ Mettre 5 cerneaux de noix par assiette ainsi qu'un demi picodon en morceaux.
3/ Préparer la vinaigrette en émulsionnant 2 cuillères à soupe de balsamique avec 4 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 cuillères à soupe de miel, du sel et du poivre.
4/ Sortir les ravioles du congélateur et les casser en morceaux. Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile de cuisson dans une poêle et faire revenir quelques minutes les ravioles en les remuant souvent.
5/ Assaisonner la salade avec la vinaigrette puis déposer les ravioles chaudes dessus. Servir.
Mots-clés: salade
Publié par lililapeste