Carpaccio d'ananas au gingembre et citron vert
Une recette de dessert facile et rapide par lililapeste
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 ananas Victoria2cm de gingembre frais1 citron vert1 gousse de vanille2 cuillère à soupe de sirop d'agave1 bouquet de basilic1 pincée de poivre de Sichuan
Préparation:
1/ Eplucher l'ananas et le couper très fin à l'aide d'une mandoline. Disposer les rondelles en rosace dans un plat.
2/Peler et râper le gingembre. Zester le citron et le presser dans un bol. Ajouter le gingembre.
3/ Fendre la gousse de vanille, gratter les graines et les ajouter dans le bol. Ajouter le poivre et le sirop d'agave.
4/ Verser sur les ananas, couvrir et mettre au frigo 2H.
5/ Au moment de servir, parsemer de basilic ciselé.
Pour 100 g :
Calories 51 kcal
Protéines 0 g
Glucides 10 g
Lipides 0 g
Publié par lililapeste
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- gourmande64 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
gourmande64
Très très bon, frais !
Notre am❤ur de cuisine
OUawww superbe!
Notre am❤ur de cuisine
OUawww superbe!