Coeur moelleux chocolat et framboises
Une recette de dessert moelleuse par lililapeste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de framboises200G de chocolat noir minimum 60% de cacao100G de sucre120G de beurre salé100G de farine3 Oeufs
Préparation:
1/ Faire fondre au micro-ondes le chocolat en morceaux avec le beurre salé. Lisser à la spatule et laisser refroidir.
2/ Beurrer et fariner un moule en forme de coeur (ou autre moule à manqué de 22 cm de diamètre).
3/ Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Préchauffer le four à 180°, soit th 6.
4/ Incorporer les jaunes au mélange chocolat-beurre refroidi, puis la farine tamisée et enfin le sucre.
5/ Fouetter les blancs en neige ferme puis les incorporer à la préparation précédente.
6/ Verser la préparation dans le moule puis disposer les framboises uniformément dans la pâte sans trop les enfoncer. Enfourner pour 30 mn.
7/ Servir le moelleux refroidi avec une crème anglaise ou un coulis de framboises.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 516 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 39,9 g
Lipides 32,2 g
Publié par lililapeste
