Gâteau fondant caramélisé à la noix de coco
Une recette de gâteau très facile par lililapeste
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 Boîte de lait concentré sucré de 20 cl20 Cl de lait3 Oeufs160G de noix de coco râpée100G de sucre
Préparation:
1/ Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau pour obtenir un caramel légèrement brun. Le verser dans un moule à cake et laisser refroidir.
2/ Préchauffer le four à 180°.
3/ Dans un salaldier, mélanger le lait concentré avec le lait et les oeufs battus. Ajouter la noix de coco râpée et laisser gonfler la préparation 15 mn.
4/ Verser la préparation dans le moule et faire cuire au bain-marie 40 mn.
5/ Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler délicatement.
Mots-clés: gateau
Une portion (env. 140 g) :
Calories 413 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 38,4 g
Lipides 21,9 g
Publié par lililapeste
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51 commentaires
Invité
Pourquoi mon caramel viens dur comme du bonbon
orlyne55
Ça a l air super bon je vais essayer. Merci !
Isa
Trop bon et facile à faire je le conseil
lililapeste
Non, il faut battre les oeufs entiers au fouet classique. Pas de blancs en neige sinon le gâteau n'aura pas la texture prévue.
cl a tjs voulu dire centilitre, c'est indiqué sur tous les produits de consommation courante, telle la bouteille d'eau qui fait 50cl.
Le caramel se met dans le fond du moule uniquement. Il colore juste la couche du fond.
Invité
Bonjour, sur une autre recette, j'ai vu qu'il fallait battre les blancs d’œufs en neige. Vous dites de juste battre les œufs. Y a-til une différence importante ? Merci.
Invité
le gâteau est bon mais une chose que j'ai pas compris c'est que le caramet est dans le moule j'ai mis la préparation dessus mais le caramel reste au fond du moule il y en a pas beaucoup sur le gâteau !!!!!
Therese Maltais
je ne comprends pas le 20 cl pour le lait ( ordinaire j Imagine) mais 20 onces 20 cuillere ?? expliquez-moi svp merci j aimerais l essayer merci
cécéli
1 boîte de lait concentré sucré de 20 cl, enfaite je n'ais pas compris ont sucré de 20cl
lililapeste
Oui, la photo correspond évidemment à la recette. A la cuisson, il se forme 2 couches et en démoulant, forcément, le flan est au-dessus.
mariama
merci bcp pour la recette. Dites moi est ce que la recette correspond a la photo? Sur la photo le coco est en bas et le flan au dessus.
merci encore