Petits moelleux de courgettes jaunes et tomates confites.
Une recette d'entrée moelleuse par lilitomelo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
150 gr de farine T80 125 gr de yaourt (1pot) 5 cuill à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 1 belle courgette 60 gr de fromage râpé quelques tomates confites
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger farine et levure. Mélanger d'un notre côté le yaourt, l'huile et l'oeuf. Ajouter à la farine en fouettant pour homogénéiser. Saler, poivrer. Détailler en petits cubes la courgette lavée avec la peau (si bio) ajouter à la pâte et incorporer le fromage râpé.
Répartir dans un moule à muffins en silicone ou beurrer et fariner les moules individuels et enfourner pour 25 minutes environ.
A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur la grille.
Une base au yaourt qui apporte un moelleux incomparable, de la courgette jaune délicate et des tomates confites à la saveur corsée pour relever le tout....
Pour un pique nique improvisé, ces petits moelleux, il n'y a que ça de vrai !
Un délice ! Simple à réaliser, facile à emporter et un vrai petit condensé de saveur.
Mots-clés: courgette, courgette jaune, tomates confites, yaourt
Une portion (env. 230 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 39,8 g
Lipides 25,8 g
Publié par lilitomelo
3 commentaires
danièle ANDRES
Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
Duguet
Combien faut 'il mettre de levure? Merci
anick
j'adoreeeeeeeeeee