Gratin de choux farcie a la sauce bechamel
Une recette de gratin proposée par lilly05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Choux moyen.2oog de viande hachee.1petit oingon.Du persil.sel,poivre,1p de cannelle,1p de cumin.Fromage rapee.-Pour la bechamel:1verre de lait.2cas de beurre.1cas de farine.sel,poivre,noix de muscade.
Préparation:
Enlever les feuilles du choux delicatement une a une et faire cuire a la vapeur.
Entre temps, mettre la viande hachee dans une poele ajouter l'oignon rapee, le persil les epices et un peu d'huile, melanger le tous et laisser cuire puis reserver.
Les feuilles de choux sont cuites, laisser un peu refroidir puis prendre une feuille et la remplir de la farce et ajouter un peu de fromage ensuite rouler la feuille sur elle-meme pour la fermer et disposer dans un plat allant au four, continuer l'operation jusqu'a epuisement des feuilles de choux.
Preparer la bechamel en versant le lait dans une casserol ajouter le beurre la farine, sel, poivre, noix de muscade sur un feu doux et remuer sans s'arreter avec un fouet jusqu'a ce qu'elle devienne un peu epaisse et verser sur tout le plat et finir par disperser le fromage par le dessus.
Enfourner pendant 15 min jusqu'a ce que la sauce bechamel s'aseche un peu.
BON APPETIT
Mots-clés: gratin
Publié par lilly05
Invité
merci...bon courage